Kurser & Workshops

Hvorfor skal du tage med på min workshop?

  • Det er en hurtig og effektiv måde at få den nyeste viden
  • Det er en kæmpe mulighed for at tilberede lækre retter med såvel nye som kendte råvarer
  • Du får præcis de indsigter og tips, du har brug for i dit ”nye” køkken

Workshop over 3 dage til dig, der gerne vil:

  • Have den nyeste viden indenfor ernæring og sund mad
  • Have idéer til den sunde og smagfulde hverdagsmad
  • Kende de nyeste super sunde råvarer – og hvad de kan bruges til
  • Få idéer til tilberedning af, ikke så kendte, råvarer (quinoa, tang, granatæblekerner etc.)
  • Have masser af opskrifter med hjem

Kurset indeholder både teori og praksis, så vi skal også skære, hakke og snitte, ælte, bage og stege!

Du får idéer til:

  • Det kolde, det lune og det varme måltid
  • Salater
  • Sunde, søde sager
  • Glad mad til børnene og madpakker
  • Mad til de unge
  • Bagværk
  • Drikke

Dag 1

  • En masse råvarer i teori og praksis
  • Hvad indeholder råvarerne af næringsstoffer (fedtstoffer, protein, vitaminer og mineraler)
  • Fytonutrienter (plantestoffer), hvad er det, hvor findes de, hvilken virkning har de, og hvorfor er de så vigtige
  • Hvad bruges, de ikke så kendte, råvarer til, som tang, quinoa, bælgfrugter etc.
  • Mad uden mælkeprodukter og gluten

Dag 2

  • Hvad gavner din fordøjelsen – og hvad kan din fordøjelsen ikke lide
  • Hvorledes styrker du din tarmflora
  • Hvad er god mad for din lever, og hvorfor er dens funktion så vigtig
  • Insulinresistens og overvægt, hvad kan du gøre i teori og praksis

Dag 3

  • Ledproblemer, hvordan minimerer du smerterne
  • Hovedpine, hvorfor – og hvad kan du selv gøre
  • Hormonbalancen og hvordan forebygger du hormonfølsom kræft
  • Børn, glad og nærende børnemad og lidt om børneproblemer, øre, astma, uren hud etc.

Workshoppen kan tilberedes ud fra et specielt tema, hvis der er ønske om det.