Blog

13. oktober 2015

Mos af butter beans

Mos af butter beans 200 g tørrede butter beans, lagt i blød i koldt vand natten over med ½ tsk. bagepulver 1-2 spsk. olivenolie 1 rosmarinkvist […]
13. oktober 2015

Kostens kollesale betydning

Det er oktober, hvor luften bliver skarp og klar, og de brungule farver spreder sig i trækronerne. Trods de smukke gyldne farver kaldes oktober også for […]
27. august 2015

Gør det nemt i hverdagen

Sommerferien er slut, og de fleste er vendt tilbage til hverdagen med vækkeur, madpakker, fritidsinteresser etc. og vi har sagt farvel til lange lune sommeraftener, impulsive […]
27. august 2015

Skønhed kommer indefra …

Huden er dit største organ, den kan ånde, sanse, føle smerte og den er kroppens beskyttelse mod omverdenen. Huden er også en vigtigt del af immunforsvaret, og den […]
27. august 2015

Superfoods!

Januar er i gang og måske med nye vaner. Mange tænker at starte på en frisk i et nyt år, og gamle vaner ændres måske. Ofte […]
23. august 2015

Grøn suppe med broccoli og ærter

Grøn suppe med broccoli og ærter 1 stort løg, groft hakket 1 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med 1 fed hvidløg, hakket 3 stængler […]
23. august 2015

Fyldig quinoasalat toppet med spejlæg

Fyldig quinoasalat toppet med spejlæg 150 g quinoa, skyllet og kogt efter anvisningen på posen, og afkølet 4 gulerødder, skåret i tynde strimler med en kartoffelskræller […]
18. maj 2015

Grøn smoothie

Grøn smoothie Ingredienser (4 små glas) 400 g ananas, skåret i tern 1 banan, uden skræl ½ l kokosvand 150 g babyspinat Hampefrø til drys Kokosflager […]
13. april 2015

Glutenfrit brød

Glutenfrit brød 130 g mandler, males til fint mel 100 g græskarkerner, males til fint mel 100 g fuldkornsrismel 40 g solsikkekerner 1 spsk. chiafrø 1½ […]
18. februar 2015

Bircher mysli med blåbærkompot (4 små portioner)

100 g grove havregryn, evt. glutenfri 2 spsk. chiafrø 1 spsk. græskarkerner 3 dadler, hakkede 1 knsp. vaniljekorn 3½ dl mandelmælk 1 spsk. ahornsirup   Blåbærkompot […]
16. januar 2015

Antioxidant-rig smoothie

Antioxidant-rig smoothie 1 banan 3 dl mandelmælk, uden sukker 1 stor håndfuld babyspinat Ca. 10 pekannøddekerner 1 tsk. greens, fx fra Pukka eller High on Life […]
16. januar 2015

Nem, cremet suppe med tomat, sød kartoffel og peanutbutter

Nem, cremet suppe med tomat, sød kartoffel og peanutbutter 1 lille rødløg, skåret i tern 1 fed hvidløg, hakkede 1 spsk. olivenolie ½ rød peberfrugt, uden […]
12. september 2014

Æltet rødkål (4 personer)

Æltet rødkål (4 personer) ½ rødkålshoved 1 tsk. salt 1 tsk. æblecidereddike 1 fed hvidløg, finthakket ½ tsk. revet ingefær 2 æbler, uden kernehus og skåret […]
12. september 2014

Quinoa knækbrød

Quinoa knækbrød 1 dl quinoaflager 1 dl hørfrø 1 dl sesamfrø 1 dl solsikkekerner 3½ dl majsmel 1 tsk. bagepulver 1 ¼ dl olie fx macadamiaolie, […]
12. september 2014

Quinoa pandekager (ca. 10 små)

Quinoa pandekager (ca. 10 små) 1½ dl quinoa, skyllet ½ l vand 1 stort æg 4 spsk. rismel ½ dl rismælk 1 nip salt 1 spsk. […]