Quinoa knækbrød

Quinoa knækbrød

• 1 dl quinoaflager
• 1 dl hørfrø
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl solsikkekerner
• 3½ dl majsmel
• 1 tsk. bagepulver
• 1 ¼ dl olie fx macadamiaolie, raps eller tidsel
• 2¼-4 dl vand

1. Bland de tørre ingredienser.
2. Tilsæt olie og herefter en passende mængde vand, så dejen bliver som en lind grød.
3. Flades ud med en paletkniv eller mellem 2 stykker bagepapir, så dejen bliver 2-3 mm tyk. Der er dej til en plade.
4. Skær dem i passende firkanter fx med en klejnespore, før de bages ved 200° i ca. 15 minutter.