Hvorfor skal du tage med på min workshop?

• Det er en hurtig og effektiv måde at få den nyeste viden
• Det er en kæmpe mulighed for at tilberede lækre retter med såvel nye som kendte råvarer
• Du får præcis de indsigter og tips, du har brug for i dit ”nye” køkken

Workshop over 3 dage til dig, der gerne vil:

• Have den nyeste viden indenfor ernæring og sund mad
• Have idéer til den sunde og smagfulde hverdagsmad
• Kende de nyeste super sunde råvarer – og hvad de kan bruges til
• Få idéer til tilberedning af, ikke så kendte, råvarer (quinoa, tang, granatæblekerner etc.)
• Have masser af opskrifter med hjem

Kurset indeholder både teori og praksis, så vi skal også skære, hakke og snitte, ælte, bage og stege!

Du får idéer til:

• Det kolde, det lune og det varme måltid
• Salater
• Sunde, søde sager
• Glad mad til børnene og madpakker
• Mad til de unge
• Bagværk
• Drikke

Dag 1

• En masse råvarer i teori og praksis
• Hvad indeholder råvarerne af næringsstoffer (fedtstoffer, protein, vitaminer og mineraler)
• Fytonutrienter (plantestoffer), hvad er det, hvor findes de, hvilken virkning har de, og hvorfor er de så vigtige
• Hvad bruges, de ikke så kendte, råvarer til, som tang, quinoa, bælgfrugter etc.
• Mad uden mælkeprodukter og gluten

Dag 2

• Hvad gavner din fordøjelsen – og hvad kan din fordøjelsen ikke lide
• Hvorledes styrker du din tarmflora
• Hvad er god mad for din lever, og hvorfor er dens funktion så vigtig
• Insulinresistens og overvægt, hvad kan du gøre i teori og praksis

Dag 3

• Ledproblemer, hvordan minimerer du smerterne
• Hovedpine, hvorfor – og hvad kan du selv gøre
• Hormonbalancen og hvordan forebygger du hormonfølsom kræft
• Børn, glad og nærende børnemad og lidt om børneproblemer, øre, astma, uren hud etc.

Workshoppen kan tilberedes ud fra et specielt tema, hvis der er ønske om det.