27. august 2026
SPIS I FARVER Min nye bog ’Spis i farver’ er lige netop udkommet. Som modtager af mit Nyhedsbrev får du her en forsmag, en opskrift […]
11. juni 2026
Det er vigtigt, at vores krop fungerer, men det er mindst lige så vigtigt, at vi trives og har det godt. Mange lever med højt tempo, […]
28. maj 2026
Den danske sommer er lys og let og forhåbentligt pakket med solskinstimer, og det er tid til at nyde de lange, lyse sommeraftener. Når det er […]
14. maj 2026
Hjernen skal gerne være i topform hele tiden, og faktisk er hjernen det organ, som bruger mest ilt og energi. Hjernen er altid aktiv, også når […]
27. november 2025
Tips og ideer til gode vaner, der luner langt ind i sjælen og glæder krop og sind (del 2) Det nye ’N-vitamin’ N-vitamin er blot […]
6. november 2025
Tips og ideer til gode vaner, der luner langt ind i sjælen og glæder krop og sind (2 dele) Lad gerne madlavningen tage tid Har […]
24. april 2025
Asparges er snart på vej op af jorden, først de grønne, dernæst de hvide. Asparges støtter leverens arbejde, de er kalorielette og er fyldt med fibre. […]
3. april 2025
Fysisk aktivitet får det vigtige protein BDNF (brain-derived neurotrophic factor) til at stige i hjernen. Det kaldes populært ’substral for hjernen’ og bidrager til hjernens sundhed, […]
27. marts 2025
Det er trist at føle sig træt, og måske forhindrer det én i at gøre de ting, man gerne vil. Heldigvis kan du selv være med […]
6. september 2024
Avocado Avocado er en af de mest næringsrige frugter, og i tillæg får du en delikat smag og et utal af anvendelsesmuligheder. Den er blandt de […]
30. august 2024
Ærter Ærter kan man både se som en grønsag og en bælgfrugt. Bælgfrugter er rige på vegetabilske proteiner og et godt alternativ til animalsk protein. Proteiner […]
23. august 2024
Courgetter I de kommende uger afholdes De Nationale Grøntuger. Uger, hvor vi hylder grøntsagerne, deres mangfoldighed og evne til at berige os med mere farverige og […]
4. januar 2024
Et nyt år er netop begyndt fyldt med nye intentioner, håb og drømme. Naturen sover, og vi har stadig mørke og korte dage. Heldigvis ser vi […]
5. december 2023
December er hjerternes måned, og årets sidste måned. Naturen ligger næsten stille, men vi ser stadig egern, ræve, hejren, svaner, ænder, musvitter og blåmejser. Julen er […]
2. november 2023
I november ændres efteråret så småt til vinter, dagene bliver kortere og kroppen vil gerne have mad, der har simret eller bagt længe. Når sådan en […]