6. september 2024
Avocado Avocado er en af de mest næringsrige frugter, og i tillæg får du en delikat smag og et utal af anvendelsesmuligheder. Den er blandt de […]
30. august 2024
Ærter Ærter kan man både se som en grønsag og en bælgfrugt. Bælgfrugter er rige på vegetabilske proteiner og et godt alternativ til animalsk protein. Proteiner […]
23. august 2024
Courgetter I de kommende uger afholdes De Nationale Grøntuger. Uger, hvor vi hylder grøntsagerne, deres mangfoldighed og evne til at berige os med mere farverige og […]
4. januar 2024
Et nyt år er netop begyndt fyldt med nye intentioner, håb og drømme. Naturen sover, og vi har stadig mørke og korte dage. Heldigvis ser vi […]
5. december 2023
December er hjerternes måned, og årets sidste måned. Naturen ligger næsten stille, men vi ser stadig egern, ræve, hejren, svaner, ænder, musvitter og blåmejser. Julen er […]
2. november 2023
I november ændres efteråret så småt til vinter, dagene bliver kortere og kroppen vil gerne have mad, der har simret eller bagt længe. Når sådan en […]
27. maj 2021
Rødbeder, svampe og rosmarin vendt med linser 350 g rødbeder, skrællede og skåret i både 1 rødløg, skåret i både 1 fed hvidløg, knust 150 g […]
27. april 2021
Pistacienødder og figner Pistacienødder og figner passer så fint sammen både i smag og sundhed. B6-vitamin i pistacienødderne hjælper kroppen til bedre at optage magnesium, som er […]
2. februar 2021
Bagte pære med marcipan og nødder (Pr. pære = 2 halvdele) 1 moden pære, fx Conference, delt på langs 25 g marcipan, revet 1-2 spsk. havregryn […]
6. april 2020
Et stærkt og sundt immunsystem er altid vigtigt, og naturligvis også i disse tider. Så her kommer en del tips, som kan indgå i hverdagen, og […]
10. februar 2020
Cremet dip eller dressing 2½ dl sesamfrø, solsikkefrø og pekannødder blandet 1 tomat 1 stor håndfuld persille 2 spsk. olivenolie Saft af 1 citron 1 tsk. […]
12. november 2018
Matcha energi-kugler (ca. 12 stk.) 75 g pistacienødder 75 g mandler 2 spsk. hørfrø 2 spsk. hampefrø 200 g dadler, uden sten og udblødt i kogende […]
12. november 2018
Krydret suppe med linser, gulerødder og tomat 1 lille rødløg, finthakket 2 fed hvidløg, finthakkede 2 tsk. paprika 1 tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt spidskommen […]
12. november 2018
Chia-havregrød med blåbær og jordbærkompot (pr. person) 2 dl plantemælk 50 g friske blåbær ½ tsk. vaniljepulver 50 g havregryn 1 stor spsk. chiafrø Mælk, […]
12. november 2018
Blåbær scones (10 stk.) 50-75 g friske blåbær 200 g mandler, males til med 100 g kokosmel 50 g rørsukker eller kokossukker 1 tsk. bagepulver Saft […]