10. januar 2018
Grønt tilbehør 2 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med ½ løg, finthakket 1 fed hvidløg 100 g rucolasalat (eller en blanding af rucolasalat og […]
10. januar 2018
Chiagrød med æblekompot 3½ dl plantemælk, fx mandelmælk 4 spsk. chiafrø 1 stort æble, skrællet og skåret i tern på 2 cm Kornene fra ¼ vaniljestang […]
5. september 2016
Bagte rødbeder med grønkål og paranødder 600 g lilla babyrødbeder, rensede og halverede 600 g gule babyrødbeder, rensede og halverede 1½ spsk. honning 1 spsk. olivenolie […]
5. september 2016
Grønsags-spaghetti med avocado-pesto 60 g cashewnødder, ristet let gyldne på en tør pande 25 g basilikum 1 fed hvidløg 6 spsk. olivenolie 1 nip salt 10 […]
5. september 2016
Dessert med mango og chiafrø 30 g chiafrø 1½ dl mandelmælk 75 g blåbær 1 tsk. majsmel 2 spsk. vand Ca. 1 tsk. ahornsirup 1 stor […]
1. februar 2016
Stegt blomkåls-couscous 1 blomkålshoved, uden den tykke stok, og delt i buketter 1-2 tsk. cayennepeber 2 tsk. gurkemeje Olivenolie ½ løg, skåret i tynde skiver 1 […]
11. november 2015
Gulerods-dip 4 spsk. olivenolie 5 gulerødder, halveret på langs en eller to gange afhængigt af tykkelsen 1 rød chili, uden kerner og grofthakket 1 spsk. stødt […]
13. oktober 2015
Mos af butter beans 200 g tørrede butter beans, lagt i blød i koldt vand natten over med ½ tsk. bagepulver 1-2 spsk. olivenolie 1 rosmarinkvist […]
23. august 2015
Grøn suppe med broccoli og ærter 1 stort løg, groft hakket 1 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med 1 fed hvidløg, hakket 3 stængler […]
23. august 2015
Fyldig quinoasalat toppet med spejlæg 150 g quinoa, skyllet og kogt efter anvisningen på posen, og afkølet 4 gulerødder, skåret i tynde strimler med en kartoffelskræller […]
18. maj 2015
Grøn smoothie Ingredienser (4 små glas) 400 g ananas, skåret i tern 1 banan, uden skræl ½ l kokosvand 150 g babyspinat Hampefrø til drys Kokosflager […]
13. april 2015
Glutenfrit brød 130 g mandler, males til fint mel 100 g græskarkerner, males til fint mel 100 g fuldkornsrismel 40 g solsikkekerner 1 spsk. chiafrø 1½ […]
16. januar 2015
Antioxidant-rig smoothie 1 banan 3 dl mandelmælk, uden sukker 1 stor håndfuld babyspinat Ca. 10 pekannøddekerner 1 tsk. greens, fx fra Pukka eller High on Life […]
16. januar 2015
Nem, cremet suppe med tomat, sød kartoffel og peanutbutter 1 lille rødløg, skåret i tern 1 fed hvidløg, hakkede 1 spsk. olivenolie ½ rød peberfrugt, uden […]
12. september 2014
Æltet rødkål (4 personer) ½ rødkålshoved 1 tsk. salt 1 tsk. æblecidereddike 1 fed hvidløg, finthakket ½ tsk. revet ingefær 2 æbler, uden kernehus og skåret […]