Glutenfri boller (20 stk.)

  • 250 g rismel
  • 250 g groft rismel (eller almindeligt rismel)
  • 200 g majsmel
  • 200 g quinoamel
  • 50 g gær
  • 12 dl vand
  • 2 tsk. salt
  • 1 dl olie
  • 2 spsk. HUSK
  • Evt. 2 dl blandede kerner fx græskarkerner, solsikkekerner
  1. Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt og olie. kom HUSK i og pisk med en el-pisker, til massen gelerer. De forskellige melsorter og kerner røres i.
  2. Dæk skålen til og stil den i køleskab til næste dag.
  3. Med en ske formes dejen forsigtigt som boller, der sættes på en bageplade med bagepapir. Bollerne bages ved 225° i ca. 20 minutter.

glutenfri-boller