Matcha energi-kugler (ca. 12 stk.)
- 75 g pistacienødder
- 75 g mandler
- 2 spsk. hørfrø
- 2 spsk. hampefrø
- 200 g dadler, uden sten og udblødt i kogende vand
- 1 stor tsk. matcha-pulver
- Lidt matcha og kokosmel til at trille kuglerne i
- Kom de tørre ingredienser i en blender og blend dem sammen til fint pulver, og kom det i en skål.
- Kom de udblødte dadler i en blender og kør til de er mast.
- Tilsæt halvdelen af det fine pulver og fortsæt med at blende.
- Tilsæt resten af det fine pulver og rør det godt med en ske.
- Rul massen til kugler, der trilles i matcha-pulver blandet med kokosmel.
- Kuglerne sættes i køleskabet til de skal nydes.
