12. november 2018
Bowl med sød kartoffel og rødbede 100 g kogt perlebyg 1 lille sød kartoffel, skrubbet og halveret på langs 1 lille rødbede, skrubbet og halveret 1 […]
12. november 2018
Chokolade smoothie 1 avocado, uden skræl og sten 2-3 spsk. rå kakao eller ren kakaopulver 1 spsk. flydende honning eller kokossirup 1 tsk. vaniljepulver Ca. 2½ […]
10. januar 2018
Thai-kyllingefrikadeller 400 g hakket kyllingekød 3 spsk. limesaft 3 skalotteløg, finthakkede 4 spsk. hakket koriander 1-2 fed hvidløg, finthakkede 1 spsk. finthakket ingefær Kværnet salt og […]
10. januar 2018
Ristet blomkål 1 blomkålshoved, skåret i 4 skiver oppefra og ned, 2 cm tykke 3 spsk. olivenolie 2 spsk. dukkah Læg blomkålsskiverne på en bageplade […]
10. januar 2018
Grønt tilbehør 2 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med ½ løg, finthakket 1 fed hvidløg 100 g rucolasalat (eller en blanding af rucolasalat og […]
10. januar 2018
Chiagrød med æblekompot 3½ dl plantemælk, fx mandelmælk 4 spsk. chiafrø 1 stort æble, skrællet og skåret i tern på 2 cm Kornene fra ¼ vaniljestang […]
5. september 2016
Bagte rødbeder med grønkål og paranødder 600 g lilla babyrødbeder, rensede og halverede 600 g gule babyrødbeder, rensede og halverede 1½ spsk. honning 1 spsk. olivenolie […]
5. september 2016
Grønsags-spaghetti med avocado-pesto 60 g cashewnødder, ristet let gyldne på en tør pande 25 g basilikum 1 fed hvidløg 6 spsk. olivenolie 1 nip salt 10 […]
5. september 2016
Dessert med mango og chiafrø 30 g chiafrø 1½ dl mandelmælk 75 g blåbær 1 tsk. majsmel 2 spsk. vand Ca. 1 tsk. ahornsirup 1 stor […]
1. februar 2016
Stegt blomkåls-couscous 1 blomkålshoved, uden den tykke stok, og delt i buketter 1-2 tsk. cayennepeber 2 tsk. gurkemeje Olivenolie ½ løg, skåret i tynde skiver 1 […]
11. november 2015
Gulerods-dip 4 spsk. olivenolie 5 gulerødder, halveret på langs en eller to gange afhængigt af tykkelsen 1 rød chili, uden kerner og grofthakket 1 spsk. stødt […]
13. oktober 2015
Mos af butter beans 200 g tørrede butter beans, lagt i blød i koldt vand natten over med ½ tsk. bagepulver 1-2 spsk. olivenolie 1 rosmarinkvist […]
23. august 2015
Grøn suppe med broccoli og ærter 1 stort løg, groft hakket 1 spsk. olivenolie + lidt til at dryppe med 1 fed hvidløg, hakket 3 stængler […]
23. august 2015
Fyldig quinoasalat toppet med spejlæg 150 g quinoa, skyllet og kogt efter anvisningen på posen, og afkølet 4 gulerødder, skåret i tynde strimler med en kartoffelskræller […]
18. maj 2015
Grøn smoothie Ingredienser (4 små glas) 400 g ananas, skåret i tern 1 banan, uden skræl ½ l kokosvand 150 g babyspinat Hampefrø til drys Kokosflager […]