Blog

31. marts 2023
31. marts 2023

En fryd for øjet …

Som kroppens andre organer behøver øjet næringsstoffer til at forblive sunde og give dig et godt og skarpt syn. Ved at spise den optimale mad kan […]
17. februar 2023
17. februar 2023

Alder er bare et tal

At blive ældre er en del af livet, men vi vil gerne være så friske og rørige så længe som muligt. Biologisk aldring har blandt andet […]
6. januar 2023
6. januar 2023

Hvid januar

Ofte kaldes januar ’hvid januar’, ikke på grund af en masse sne, men fordi det er benævnelsen for en januar, hvor mange holder alkoholfri måned. Generelt […]
9. juni 2022
9. juni 2022

NEMME SUNDHEDSTIPS

Brændstof til din krop Lad kroppen få det bedste brændstof og de bedst tænkelige råvarer. Ofte er det små ting, der skal ændres for at give […]
5. maj 2022
5. maj 2022

NEMT I HVERDAGEN

Hverdagen er ofte travl med vækkeur, madpakker, fritidsinteresser, job, uddannelse etc., men forhåbentligt er der alligevel stadig mulighed for hyggelige stunder, tid til madlavning, leg og […]
11. april 2022
11. april 2022

PÅSKE, ÆG OG KØRVEL

En lang række råvarer er knytte til foråret og påsken. Æg, lam, sild, asparges, karse, kørvel – og selv om vi har mange slags grønsager hele […]
5. april 2022
5. april 2022

FORÅRSRENGØRING INDE OG UDE

Det er tid til forårsrengøring inde og ude. Inde i huset, ude i haven og inde i kroppen. Og foråret er den allerbedste tid til rengøring. […]
7. december 2021
7. december 2021

Jule-råvarer og juletips – og 2 opskrifter fra ’Mad i fad’

Krydderier  Specielt ved juletid kommer krydderier som kanel, vanilje, kardemomme, allehånde, stjerneanis, safran og ingefær frem. De dufter af jul, og en jul uden krydderier er […]
2. november 2021
2. november 2021

Om fisk – og et par opskrifter fra min nye kogebog ’Mad i fad’

Om Fisk Fisk er så nem mad, isæt tilberedt i ovnen – modsat pandestegning, hvor jeg tit oplever at fisken går i stykker. Fisk smager skønt, er […]
5. oktober 2021
5. oktober 2021

Mindre madspild – og opskrifter fra min bog ’En sund kvindekrop’ (udkom februar 2021)

Mindre madspild At undgå madspild var helt almindeligt før i tiden. Så blev det glemt i en generation eller to, og nu er det tilbage igen […]
17. august 2021
17. august 2021

KOKORO

KOKORO Det japanske ord ’kokoro’ forener hjerte, sind og ånd. I den vestlige kultur har vi en tendens til at adskille disse tre begreber, men det […]
6. august 2021
6. august 2021

Det spanske køkken – og min nye bog “Mad i fad”

Det spanske køkken – og min nye bog “Mad i fad” Det spanske køkken er et overflødighedshorn af spændende og velsmagende retter, og med landets lange […]
25. juni 2021
25. juni 2021

Mellemøstens køkken

Mellemøstens køkken Mellemøstlig mad er sund, fordi den består af masser af grøntsager og ikke så meget kød og fisk, den er fyldt med gode fedtstoffer […]
15. juni 2021
15. juni 2021

En sund lever

En sund lever Leveren har vældig travlt, og selv den stærkeste lever kan blive overbelastet. Men får den optimal næring, er den i stand til at […]
11. juni 2021
11. juni 2021

Vegetabilske proteiner

Vegetabilske proteiner I den plantebaserede kost, kan du ikke få proteiner fra kød, fjerkræ og fisk, men heldigvis er der mange velsmagende kilde til sunde vegetabilske […]
123456
Næste side