24. april 2025
Ca. 200 g (3-4 stk.) gulerødder (ikke alt for tykke), skåret i skiver på 1 cm 200 g markchampignon, halverede 1 grøn peberfrugt, uden kerner og […]
24. april 2025
50 g havregryn 1¼ dl vand ½-1 spsk. kokosmel 1 pære, revet 2 spsk. græsk yoghurt ½ tsk. stødt kanel ¼ tsk. stødt kardemomme 2 spsk. […]
24. april 2025
1 avocado 1 dl olivenolie ½ dl vamd Ca. 1/3 dl lys eddike, fx æblecider 1 håndfuld basilikum 1 håndfuls persille Saft af ca. ½ citron […]
24. april 2025
8 spsk. chiafrø 8 dl mandelmælk 1-2 tsk. kanel eller kardemomme Bland chiafrø og mandelmælk og sæt det i køleskab natten over. Næste morgen røres […]
24. april 2025
Asparges er snart på vej op af jorden, først de grønne, dernæst de hvide. Asparges støtter leverens arbejde, de er kalorielette og er fyldt med fibre. […]
3. april 2025
1 mellemstor svamp, stokken fjernes 2 spsk. olivenolie Salt 25 g mandler 1 håndfuld basilikumblade 1 håndfuld bredbladet persille Sæt svampen med lamellerne opad i […]
3. april 2025
Fysisk aktivitet får det vigtige protein BDNF (brain-derived neurotrophic factor) til at stige i hjernen. Det kaldes populært ’substral for hjernen’ og bidrager til hjernens sundhed, […]
3. april 2025
100 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 40 g mandler, blendet til mel 25 g kokosmel 2 spsk. chiafrø 100 g rørsukker 2 dl mandelmælk eller anden […]
27. marts 2025
OPSKRIFT: Små chokoladetoppe (ca. 15 stk.) 100 g mørk chokolade 40-50 g cornflakes Smelt chokoladen over vandbad og kom den i en skål. Tilsæt cornflakes og […]
27. marts 2025
Det er trist at føle sig træt, og måske forhindrer det én i at gøre de ting, man gerne vil. Heldigvis kan du selv være med […]
27. marts 2025
OPSKRIFT: Torsk med grønsager, oliven og kapers ½ courgette, i skiver på 1½ cm 1 rødløg, i både Olivenolie 1 fed hvidløg, finthakket 1 dåse flåede […]
6. september 2024
Avocado Avocado er en af de mest næringsrige frugter, og i tillæg får du en delikat smag og et utal af anvendelsesmuligheder. Den er blandt de […]
30. august 2024
Ærter Ærter kan man både se som en grønsag og en bælgfrugt. Bælgfrugter er rige på vegetabilske proteiner og et godt alternativ til animalsk protein. Proteiner […]
23. august 2024
Courgetter I de kommende uger afholdes De Nationale Grøntuger. Uger, hvor vi hylder grøntsagerne, deres mangfoldighed og evne til at berige os med mere farverige og […]
4. januar 2024
Et nyt år er netop begyndt fyldt med nye intentioner, håb og drømme. Naturen sover, og vi har stadig mørke og korte dage. Heldigvis ser vi […]